Em postagem no blog oficial da Agência Espacial, na última quinta-feira, a NASA disse que sua engenheira de voo está tentando cultivar tomates espaciais, (o que não é mais novidade por lá) desde que as sementes do fruto chegaram por meio do foguete SpaceX Falcon 9. A novidade é que depois que os tomates brotarem, a equipe analisará os vegetais, com ferramentas científicas e pesquisas.
Entre as análises estão as diferenças na produção de frutas, composição nutricional, níveis microbianos ou quantidade de bactérias presentes, entre outros fatores. Os membros da equipe de estudo irão avaliar sabor, textura, suculência e outras coisas que normalmente consideramos ao comprar o ingrediente.
A NASA se prepara para fazer uma verdadeira salada espacial de alimentos frescos, já que atualmente as dietas empacotadas precisam de constantes reabastecimentos. A salada espacial batizada de veggie, significa sistema de produção vegetal. No futuro, os cientistas afirmam que as culturas espaciais podem superar o valor nutricional das culturas da Terra.
fonte: NASA